Επειδή ως γονείς και ως καταναλωτές, πιστεύω, έχουμε “ξεφύγει” τελείως… και δίνουμε στα παιδιά μας, προϊόντα φτιαγμένα από βιομηχανίες, στα οποία ούτε ξέρουμε τι βάζουν μέσα, ας θυμηθούμε μερικά γρήγορα γεύματα που έδιναν παλιά οι γονείς στα παιδιά. Εκτός από υγιεινά είναι οικονομικά και δεν επιβαρύνουν το καλάθι της νοικοκυράς με πρόσθετα προϊόντα (παιδικά γιαουρτάκια, συμπληρώματα διατροφής, σοκολάτες κτλ).

  • Φρούτα. Το βάζω πρώτο-πρώτο γιατί είναι πολύ σημαντικό και δυστυχώς σήμερα, υπάρχουν παιδιά που παρόλο που τα έχουν όλα, δεν αγγίζουν καν τα φρούτα. Παλιότερα, οι φτωχομάνες πήγαιναν στο τελείωμα των λαϊκών αγορών και έπαιρναν τα ώριμα φρούτα με ελάχιστα ή καθόλου χρήματα. Τα έκαναν μαρμελάδες και τάιζαν ένα λόχο.
  • Ψωμί με βούτυρο και μέλι. Κλασσικό 😉
  • Ψωμί με ζαχαρούχο γάλα. Πάνω σε μια φέτα ψωμιού, απλώστε ζαχαρούχο γάλα. Υπέροχο…
  • Ψωμί με ζάχαρη. Βρέξτε μια φέτα ψωμιού, ελαφρώς και πασπαλίστε την με ζάχαρη. Μόνο μην το παρακάνετε… 😉
  • Χτυπητό αυγό. Σε μια κούπα, ρίξτε ένα κρόκο αυγού και μπόλικη ζάχαρη. Εγώ θυμάμαι, έβαζα μέχρι και δέκα κουταλιές του γλυκού… 🙂 Χτυπήστε το με ένα κουτάλι, μέχρι το μείγμα να ανακατευθεί καλά και να πάρει ένα ανοιχτό χρώμα. Αυτή είναι η βασική συνταγή. Από κει και πέρα, μπορείτε να προσθέσετε κακάο, λικέρ, γάλα κα. 😉
  • Ψωμί με τοματοπελτέ. Το έχω ακούσει μόνο, δεν το έχω δοκιμάσει, να λέμε την αλήθεια.
  • Ψωμοτύρι
  • Ψωμί με λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη
  • Ψωμί βουτηγμένο σε χτυπημένο αυγό και τηγανισμένο (αυγοφέτες)
  • Ψωμί με ταχίνι

Φυσικά προτιμήστε αγνά, χωριάτικα υλικά. Ζυμωτό ψωμί, με προζύμι και φρέσκα αυγά από το κοτέτσι.

Επίσης ψάχνω/ενδιαφέρομαι για συνταγές παιδικών/βρεφικών τροφών που έδιναν παλιά στα μωρά. Έχω ακούσει για ζαχαρόνερο* κτλ, αλλά αν έχει κάποιος συγκεκριμένες πληροφορίες, ας αφήσει ένα σχόλιο ή ας στείλει ένα email.

* Το ζαχαρόνερο χρησιμοποιείται και σήμερα στα πρόωρα βρέφη, στα μαιευτήρια μέχρι να ξεκινήσει ο θηλασμός, στους κολικούς των βρεφών (που αν η μητέρα θηλάζει, βοηθάει να σταματήσει τελείως την κατανάλωση γαλακτοκομικών για μερικές μέρες). Το ζαχαρόνερο σταματάει το κλάμα και δίνεται ως υποκατάστατο γεύματος όταν υπάρχει ανάγκη. Παλιότερα τα βρέφη έτρωγαν αυγό “χτυπητό” από τον 3ο (!) μήνα, μέλι μετά τον 4ο. Κρέμες με νισεστέ και τραχανάδες συμπλήρωναν τη μέρα.

Advertisements