Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε κεριά από ζωικό λίπος. Παίρνουμε το λίπος από ότι κρέας έχουμε διαθέσιμο και το επεξεργαζόμαστε/βράζουμε όπως ακριβώς κάνουμε και με το λαρδί. Μετά ρίχνουμε το υγρό λίπος σε καλούπια που έχουμε τοποθετήσει φιτίλια/κορδόνια και το αφήνουμε να κρυώσει. Τα κεριά μας είναι έτοιμα. Αν δεν έχουμε καλούπια, εφαρμόζουμε την μέθοδο που παρουσιάζεται και στο βίντεο, βουτώντας συνεχώς τα φιτίλια μας μέσα στο λίπος.

Παρόλο που το λίπος το έχουμε μετατρέψει σε κερί, μπορούμε κάλλιστα, αν παραστεί ανάγκη, να κόψουμε ένα κομμάτι και να το χρησιμοποιήσουμε ως λίπος για μαγείρεμα. Γι’αυτό, αν στον εξοπλισμό σας έχετε βάλει ή θέλετε να βάλετε κάποιο κερί, προτιμήστε κερί από ζωικό λίπος και όχι κεριά που είναι φτιαγμένα με κερί μέλισσας ή άλλα χημικά.

 

Advertisements